Bierfisch das Fisch- und Bierlokal in St. Veit an der Gölsen
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt,
ist bleibend.“
-Johann Wolfgang von Goethe
Öffnungszeiten
23. 03. 23 bis 10.12. 23
Donnerstag 17-22 Küche bis 20:30
Freitag 17-22 Küche bis 20:30
Samstag 11-14 & 17-22 Küche bis 20:30
Sonntag 11-16 Küche bis 15:30
Feiertag 11-14 Uhr
Speisekarte
Landbier € 3,40 € 4,10
erfrischend leichter Geschmack, extrem süffig
Dunkles € 3,40 € 4,10
hopfenbetont, bodenständig, nach alter Art gebraut
Oster-Bockbier € 3,60 € 4,40
kernig und vollmundig, sehr kräftig
Rauchbier € 3,60 € 4,40
vollmundig, süffig, rauchmalzaromatisch, abgerundet
Suppen
Kartoffelrahmsuppe mit Räucherforelle € 5,90
Gundi`s Suppentopf (nur Sa. und So.) € 4,90
Kleine Speisen – Vorspeisen
Räucherforellenfilet mit Oberskren und Treberweckerl €9,80
Kalt geräucherte Räucherlachsforelle mit Mozzarella und Tomaten € 13,90
Bauernpommes/Wedges mit € 4,90 Kräuterrahmsauce
Treberweckerl € 1,60
Hauptspeisen
Cordonbier mit Petersilkartoffeln € 14,90
Hühnchen Saltimbocca mit Schupfnudeln € 16,40
Ausgelöste und panierte Hühnerkeule mit Petersilkartoffeln € 13,90
Spaghetti mit Bärlauch und Bärlauchpesto
€ 11,40
Spaghetti mit Tomatensugo
oder Basilikumpesto € 10,90
Veganes Linsencurry im Reisrand € 13,90
Bierfisch – Essenziell
Forellenfilet im Bierteig, Petersilkartoffeln und Salatteller € 16,90
Forelle gebraten mit Wedges, Kräuterbutter und Salatteller € 14,90
Saiblingfilet in Rieslingsauce mit Wildreis und Blattsalat € 19,40
Spaghetti mit Räucherforelle und Parmesan € 13,60
Bierfisch-Spezial mit Pommes € 14,90
(Forellenfilet in Kürbishülle gebacken und garniert im Treberweckerl)
Bierfisch – Saisonal
Geschröpftes Karpfenfilet paniert mit Petersilkartoffeln € 17,60
Black Tiger Garnelen auf Tomaten-Mozzarella Ragout im Reisrand € 24,90
Karpfen nach Stroganoff Art mit Petersilkartoffeln € 18,80
Forellenfilet in Eihülle gebacken auf Bärlauchspaghetti € 15,90
Forellenfilet in Brösel-Panade gebacken mit Petersilkartoffeln € 16,90
Salatteller € 3,90
Kräuterrahmsauce extra € 1,50
Brauerei
Seit dem Jahr 2003 betreiben wir auch eine Hausbrauerei, welche bekannt ist unter den Namen Petri-Bräu. Gebraut werden untergärige als auch obergärige Bierspezialitäten. Was das Petri-Bräu so besonders macht ist, dass es weder pasteurisiert und gefiltert wird und es nur natürliche Kohlensäure enthält. Passend zu den verschiedenen Jahreszeiten, gibt es auch immer wieder Spezialbiersorten wie Amber, Rauchbier, Haferbock, Weihnachtsbock und noch viele mehr.
Fischzucht
Im Jahr 1974 starteten wir mit dem Bau einer Fischzuchtanlage, welche anfangs lediglich aus einem Naturteich sowie einem Aufzuchtbecken bestand. Augenblicklich besteht unsere Anlage aus mehr als acht Naturteichen, mehrere Aufzuchtbecken, Hälterbecken und einem Bruthaus. Das Wasser beziehen wir aus dem Wobach und zwei hauseigenen Brunnen. Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Zucht von Regenbogenforellen und Bachsaiblingen. Diese werden auch fangfrisch Ab-Hof oder auf verschiedensten Wochenmärkten verkauft.
Über uns
Events
Bierfisch saisonal – genial
Neben unseren Bierfisch „essenziell“ Gerichten sind wir auch stets bemüht, saisonal zu kochen. Deswegen kochen wir uns kulinarisch saisonal durch das Jahr um euch immer wieder mit den verschiedensten Speisenvariationen zu überraschen
Alles Karpfen im Bierfisch
Der Karpfen wird als Speisefisch nach wie vor in unserem Bierfisch ganz großgeschrieben und somit möchten wir euch zurzeit noch mit kulinarischen Köstlichkeiten von diesem verzaubern. Wir empfehlen ihn noch zu kosten, denn sobald das R aus unseren Monaten verschwunden ist, verabschiedet sich auch der Karpfen von unserer Speisekarte.
Möchtet ihr selbst einmal einen Karpfen zubereiten? Auf unserer Instagram Seite in den Story Highlights zeigt Wirt Dominik, wie man den perfekten „Wurzelkarpfen“ mit Petersilienkartoffeln als Beilage zubereitet.
Kleine Gäste ganz Groß
Man darf nicht verlernen, die Welt mit den Augen eines Kindes zu sehen. –Henri Matisse
Für unsere kleinen Gäste haben wir uns etwas Besonderes, aus unserer Sicht Großartiges, überlegt. Ab sofort wird zur Erleichterung der Speisenauswahl eine eigene Speisekarte, in welcher die Speisen in Bildformat dargestellt werden, für Kinder überreicht. Highlight unsere Kinderspeisekarte ist aber auch, für diverse Feierlichkeiten wie Geburtstag, Zeugnis und Co, eine eisgekühlte Flasche Kindersekt.
E-Sports Event geplant
Wir sind immer aufgeschlossen für Neues und suchen nach einem E-Sports Event, welches wir in unserem Bierfisch veranstalten könnten. Hast du einen Tipp für uns, oder möchtest mit uns gemeinsam solch ein Event organisieren? Wir haben immer ein offenes Ohr für kreative Ideen und freuen uns auf viele Vorschläge.